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1、水果店做好試吃

試吃可以適當地對顧客做一些培養，把顧客導購向高層次的消費引導，培養顧客可以在店穩定之後去做。最常吃的、利潤比較可觀的、時令水果放在客人最順手、最打眼的位置。售後服務好，水果不比其他包裝好了的商品，有客戶反映爛了或不好吃的時候，要嘛補償點其他水果、或直接換。開水果店老闆入門交流交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

2、多跟同業學習經營方法

在市調過程中要把所有的東西都記錄在一個本子上，去市調水果店的話術時就冒充客人帶上錄音筆，去跟他們聊，你不懂這個問題就用這個問題去問對手，這樣你很多的問題就迎刃而解了。例如過熟的榴蓮，一般的操作方法就是降價，例如19.9元降到16.8元，甚至可以降到9.9元。榴槤開了，裝盒子賣，這個可以滿足一些想吃榴蓮，又不想買一個榴蓮的那種顧客，這種方法可以把還沒過熟到苦或者酒精味的榴蓮開出來賣。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜尋功能，搜水果店早學。

3、顧客要注意篩選

自己堅持要做好品質，剛開始開店的時候，很多人都說賣的比別人貴，但是現在久而久之，很少會有客人去關心價格了，剛開始是一個比較難熬的過程，要撐過去。篩選高端客戶最有效的方法，就是長期堅持做品質，人無我有，人有我優，一分價格一分貨，不以次充好，賣出去的水果都好吃，服務態度，服務細節，售後頻率盡可能降低為零。

4、把自己當成顧客感受店內佈置

在擺放商品時要依水果的大類、分類、細類及等級、價格、顏色等方面的特徵，分門別類地陳列擺放，使之一目了然。在水果擺放整齊的基礎上，對水果勤加整理，保持水果的清潔。固定水果的擺放貨位，並隨季節、需求量等的多做調整，對陳列水果的說明、標誌、價簽、POP等應面向顧客。

水果店基本上都是苦心經營，事無鉅細的像一頭老黃牛才行，注意點有很多，一篇文章也說不完，經營的細節坑點以後慢慢說吧。