
折甜的名字就取之於「唐宋散文八大家」之一歐陽修的詩詞《漁家傲‧四月園林春去後》中的意境。沒想到在西式甜點百花齊放的我大魔都,一家國風甜品店一枝獨秀的隱匿於市區幽靜的建國中路上(田子坊隔壁)。
?【店名】折甜(建國中路店)
?【地址】建國中路125號
?【交通】
1距離地鐵9線打浦橋站3號口步行740公尺。
2距離公交車786路重慶南路建國中路站520公尺。
?【營業】11點-隔日1點
【停車】停在門口。
【特色】甜點。
【人均】200元。
不大的空間,左手邊一排靠窗的是高腳桌椅,可坐4人。中間靠收銀臺旁邊處有兩張小圓桌,可坐4人,而右邊大廳只是兩張大石桌可坐8人左右,第一次嘗試拼桌喝茶,左右兩旁全部是靚妹點的藝術甜點,養眼啊,捨得不品嚐。
?【環境】
推門而入,有種綠色不向四季起誓,榮枯隨緣之感,兩張山石的桌面點綴著柔和的新綠,讓個空間呈現出一種輕鬆自然的氛圍感,更有創意甜點加持,不惹人喜歡才怪。
?【環境】
不大的空間,左手邊一排靠窗的是高腳桌椅,可坐4人。中間靠收銀臺旁邊有兩張小圓桌,可坐4人。而右邊大廳只是兩張大石桌。每桌可坐8人左右。第一次嘗試拼桌喝茶,左右兩旁全部是靚妹點的藝術甜點,養眼啊,捨得不品嚐。
它家的菜單每隔一季會做一次更換,每一道甜點會以創意的形式作介紹。菜單內容隨著季節變化而轉換,堅持選用當季最新鮮最應季的食材,而許多食材還是專供的。來看看他家的甜點品,探究一下人均消費200的底氣何在。
【服務】
服務很貼心, 會告訴你甜點名字和由什麼食材組成。
#洛神花五味子#茶的味道有點像喝檸檬汁似的帶點酸,不喜歡喝酸味的人,可以添加蜂蜜飲用,這款茶搭配甜點,剛好有益於平衡血脂。
#青竹飲#淡淡的綠色,視覺上就很清爽涼意,入口微酸澀,回味甘甜,也是一款健康養生茶,解膩小助手。
#樹莓荔枝慕斯#主廚的創意表演令我大開眼界:這款被稱為胭脂的甜點,名副其實的貼切。作畫的不是用筆墨紙硯,而是用小毛刷蘸取梅子粉,輕彈在古風宮廷胭脂盒內的#樹莓荔枝慕斯#上,好一幅浪漫主義水粉畫,畫中的冰淇淋和蛋糕的味道以及玫瑰花瓣儀式感,都讓食客沒齒難忘。
#巧克力花生老幹媽#底座是咖啡巧克力撻,內陷花生慕斯,配了一點老乾媽,棉花般慕斯在舌間融化的感覺就像被絲綢撫掠一般,讓人幾乎無法察覺的小小顆粒,帶著誰都無法抗拒的迷人香氣,在口腔裡溫柔的彌漫開來,就像一個無需言語的奇妙精靈,讓心情都變得繽紛愉快起來。
#蜜桃紫蘇#細膩的白桃茉莉慕斯,插上粉粉色珊瑚片,混入了水果粒,也混合了核桃醇厚的香氣,又帶來了不同食材所特有的豐富口感。